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Die Grundlagen des Wissens

Korrekturhinweis GEOkompakt Nr. 30 "Gesunde Ernährung"

Im Diäten-Dossier heißt es auf S. 140: "Der hessische Mediziner Thomas Walb machte das Hay'sche Prinzip – leicht modifiziert – in Deutschland bekannt. Der korrekte Name lautet "Heinrich Ludwig Walb".

Auf der gleichen Seite schreiben wir im ersten Satz zur Hay'schen Trennkost (Spalte eins in der tabellarischen Übersicht): "Etwa drei Viertel der Speisen bestehen aus Obst und Gemüse, überwiegend roh, der Rest aus eiweißreicher Nahrung, etwa Fisch." Das ist nicht ganz präzise. Wir hätten auch an dieser Stelle bereits erwähnen müssen, dass Kohlenhydrate Teil dieser Diät sind. Allerdings gehen wir im nachfolgenden Satz darauf ein, dass auch kohlenhydratreiche Nahrung verzehrt wird.

Ein weiterer Hinweis: Wir haben in dieser Spalte die Urform der Hay'schen Trennkost bewertet – und sind hier nicht auf Varianten des Urkonzepts eingegangen.

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