GEOlino extra Nr. 18/09 - So isst die Welt

Sinnvoll speisen

Der Geschmack liegt auf der Zunge, richtig. Aber auch Farbe und Form, Geruch und Geräusch entscheiden darüber, ob wir ein Gericht mit Genuss in uns hineinlöffeln




Paprika und Profitipps

Starköchin Sarah Wiener am Herd mit Hamburger Schülern








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Warum reicht es nicht für alle?

Die Vorräte sind aufgebraucht, die Töpfe bleiben leer: Etwa 900 Millionen Menschen haben nicht genug zu essen. Wie kam der Hunger in die Welt - und warum?




Tolle olle Knolle

Schon seit 8000 Jahren werden in Südamerika Kartoffeln angebaut. Tausende Sorten verstecken sich dort in der Erde. Die Europäer erkannten den Wert dieser Bodenschätze erst spät




Glückliches Grünzeug

Auf Bio-Bauernhöfen geht es nicht nur Hühnern und Schweinen richtig gut. Auch Salat und Gemüse bekommen eine Extra-Portion Zuwendung - und schmecken besser




Marktstand für die Wand

Mit unserem Saisonkalender für Obst und Gemüse seid ihr für jede Jahreszeit gerüstet. Und ein Blick auf die Rückseite macht euch zu Experten für süße Exoten




Hier geht das Essen in die Luft ...

... doch schon bevor Speisen zum Reisen abheben, haben sie eine ziemlich lange Tour hinter sich. Ihr Weg aufs Tablett führt sie durch Küchen und Kühlräume - und über so manch surrendes Fließband




Zum Anbeißen!

Wer schön sein will, muss leiden: Dieses Sprichwort gilt auch für Lebensmittel, die Foodstylisten für Werbefotos und -filme aufhübschen. Wir haben ein Hähnchen zum Maskenbildner begleitet




Weiteres Thema unter www.GEOlino.de




Servietten ganz einfach falten

Wählt frische, bunte Farbservietten aus und faltet sie zu lustigen Figuren. Anhand von Fotographien zeigen wir euch, wie es geht. Mit Hilfe der Faltanleitung verleiht ihr den Servietten eure persönliche Note. So oder so: ein Heidenspaß!