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Gesund reisen
Wenn es um Reisekrankheiten geht, kennt sich kaum jemand besser aus als die Ärzte vom Hamburger Bernhard-Nocht-Institut für Tropenmedizin. Auf dieser Seite finden Sie das ständig aktualisierte Wissen der Experten: über Gesundheitsrisiken, deren Behandlung und Vorbeugung
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www.gesundes-reisen.de
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Botulismus
Botulismus
Bildquelle: Werner Schönherr
Ursache:
- Vergiftung mit Stoffwechselprodukt, das von dem Bakterium Clostridium botulinum produziert wird.
Verbreitung:
- Weltweites Vorkommen, vor allem im Erdreich.
Infektionsweg:
- Aufnahme des Giftstoffs (Botulismustoxin), vor allem durch unsachgemäß hergestellte Konserven. Bei Säuglingen kann es nach Aufnahme von Erregersporen mit der Nahrung zu einer Besiedelung des Magen-Darm-Trakts mit dem Erreger kommen.
Zeitraum von Infektion bis Krankheit:
- Einsetzen der Symptome meist 12 – 36 Stunden nach der Aufnahme der kontaminierten Nahrung.
Krankheitszeichen:
- Zu Beginn der Erkrankung: Übelkeit, Erbrechen und Durchfälle. Später treten neurologische Symptome auf, z.B. Doppelbilder, Schluckstörungen und Lähmungen.
Labornachweis:
- Nachweis des Giftstoffs in Blut-, Stuhl- oder Nahrungsmitteln. Aufbewahren verdächtiger Nahrungsmittelproben. Frage nach weiteren Erkrankungsfällen in der Umgebung.
Vorbeugung, Immunität:
- Kein Verzehr unprofessionell hergestellter Konserven. Durch ausreichendes Erhitzen bzw. Kochen kann Botulinustoxin zerstört werden.
RMZ, 29.08.2012