Interview: Schlechtes A, B, C?
Vitamintherapie ist jüngst in die Kritik geraten - sie sei meist nutzlos und mitunter schädlich. Uwe Gröber, Leiter der Essener Akademie für Mikronährstoffmedizin, widerspricht
Vitamine
Wie vitaminreich ist eine Tiefkühlpizza? Wie viele Vitamine können wir selbst bilden? Warum essen Inuit keine Eisbärenleber?
Wissenstest "Gesunde Ernährung"
Wie viel Obst sollten wir täglich zu uns nehmen? Können Vitamine schädlich sein? Sind grüne Kartoffeln giftig? Testen Sie Ihr Ernährungs-Wissen!
Blattspinat im Topf
Wer glaubt, Eisen stecke nur in Fleisch, der irrt. Tatsächlich gibt es viele Pflanzen, die außergewöhnlich viel Eisen enthalten. Wir stellen Ihnen im Video die größten vegatarischen Eisenquellen vor.
Vitamine: Pillen mit schädlicher Wirkung?
Der Glaube an Nahrungsergänzungsstoffe ist groß. Tatsächlich jedoch führen manche dieser Präparate nicht zu einer geringeren Sterblichkeit, sondern erhöhen sie sogar